Lentilha rosa canadense

A Lentilha Rosa Canadense (também conhecida como lentilha vermelha) é um grão de origem nobre, com coloração alaranjada e textura mais macia que outras variedades. Cozinha rapidamente, desmancha com facilidade e é amplamente usada em preparos como sopas, cremes, purês, hambúrgueres vegetais e pratos da culinária indiana como o dal. É altamente nutritiva e não precisa de pré-cozimento longo como outras leguminosas.

Benefícios:

• Excelente fonte de proteína vegetal e ferro, ideal para veganos e vegetarianos.

• Rica em fibras solúveis, que favorecem o funcionamento intestinal e ajudam no controle do colesterol.

• Contém ácido fólico, essencial para gestantes e saúde celular.

• Tem baixo índice glicêmico, sendo recomendada para diabéticos.

• Fonte de zinco, magnésio, potássio e vitamina B6.

• Cozimento rápido e prático, ideal para quem busca agilidade sem abrir mão da saúde.

Tabela Nutricional – Lentilha Rosa (Cozida sem sal)